Depuis l’an dernier, L’ouss nous a parlé de Ben Mazué. C’est ensuite grâce à NotSoBlonde et Bimbamboum que Ben et Clément sont passés par ma cuisine pour quelques chansons acoustiques en privée. D’aussi loin que je me souvienne (oui c’était il y a déjà une bonne année donc longtemps), c’était super.

Et puis ensuite il y a eu l’espace Jemmapes (si je me souviens bien près du canal saint martin)… le temps passe et passe, je pars à Chicago et à NYC (pour le travail !) et Ben présente son album sur une péniche. Heureusement l’Ouss y était.

Et nous y voilà, sortie de l’album, concert plein à la Maroquinerie. Bibi qui n’a pas de place et qui reu-cla-me à son Ouss un peu d’aide. Ni une ni deux, me voilà sur une liste vip avec moi même et donc ce mercredi dernier à la maro’ avec Ben !

Première belle impression sur le groupe de première partie. Un hip hop féminin québécois. Comme ça, ça casse pas des briques, en vrai c’était dingue. (Je cherche leur nom et je ferais un edit).

Et voilà Ben. En fait j’ai d’abord vu Clément. Clément il a ce bonheur qui transpire de sa peau et de ses yeux quand il joue des notes, c’est communicatif et ça fait du bien.

Le concert était vraiment chouette, grosse ambiance toussa… j’ai quand même une grosse déception, il manquait deux chansons (d’après moi ?): T’es trop près, Obama… snif ! Second regret, les nouveaux arrangements des morceaux sont encore une fois à mon gout franchement discutables et je suis hyper déçue de ne pas m’être décidée avant concernant l’achat de l’EP parce que forcément il n’est plus en vente et que je préférais vraiment ces versions là.

Bref, Ben c’est bien, Bref, Ben j’aime, mais c’était tout aussi bien dans ma cuisine.

Vous en pensez quoi ?

Comme déjà précisé, j’ai acheté un super livre sur les cocottes chez Marabout à 4€95 que j’ai bien décidé d’amortir.
De plus, mon petit coeur ayant été brisé il y a peu de temps, je le mets au chaud dans mon vieux four (qui fonctionne à la perfection) le temps qu’il se ressource un peu (ma-vie-sur-plateau.com).

Alors voilà, j’ai invité mes deux copines chéries samedi soir à déguster un porc au caramel. Une version un peu moins « tradi » des recettes de cocottes.

Pour ce faire j’ai préféré l’échine au filet mignon en guise de matière première. Je me suis dit qu’utiliser du filet mignon à 15€ le kilo qui allait mariner c’était un petit peu gacher… et puis ça aurait été plus sec.
Me voilà donc avec trois beaux morceaux d’échine (pour un total de 3€…) que j’ai découpé en petits morceaux et que j’ai saisi dans une poêle. (Comptez un morceau d’échine par personne).
J’ai en parralèle mixé deux petits oignons et 5-6 centimètres de gingembre frais.
Dans une poêle j’ai préparé un caramel (attention, si ca va trop fort le sucre devient dur comme de la pierre), puis hors du feu j’ai ajouté environ 50ml de sauce soja salée, les oignons et le gingembre, et j’ai remis sur le feu quelques minutes.
J’ai ensuite versé la sauce sur le porc et j’ai laissé reposé 30 minutes.

J’ai réparti le porc dans trois cocottes que j’ai mise au four 20 minutes à 180 degré. Pendant ce temps j’ai préparé du riz blanc, et des fondants au chocolat (oui bas il faut ce qu’il faut pour les soirées entre filles).

Au moment de servir, ajoutez des graines de sésame ! Pour la présentation du riz, je me suis servis d’un petit bol pour le moulage .

Et voilà !

Ca vous plait ? J’ai encore quelques petites choses à venir sur les cocottes… je suis pas sur de m’arrêter à la seconde… à moins que je ne m’achète un autre livre… (A bon entendeur :p).

ps: oui, un jour je ne prendrais plus mes photos avec un HTC tout nul…

Hello vous ! [Oui ca y est je vous parle directement]. Alors beau dimanche ? Il fait beau ! Il fait frais ! Vous faites quoi aujourd’hui ?

Au programme à la maison, du ménage ce matin, une escapade en dehors de Paris avec un bon déjeuner, un peu de violon au retour et surement quelques épisodes de True Blood saison 4.

Et puis pour ce soir, une petite recette de nouveau prévue, parce qu’il me reste assez dans le frigo pour m’y coller… même voir trop… une soupe de courgettes revisitée ! La courgette berk ? Oui mais avec de la vache qui rit (ou une version sans nom) et du basilic mmm… si vous voulez en faire un plat un poil plus complet, on peut aussi y mettre de la patate douce, ça sucrera la soupe !

Alors pour deux du coup, j’utilise une belle courgette (et une patate douce), le tout recouvert d’eau dans une casserole avec un bouillon cube. Une fois les légumes cuits, je mets tout au blinder (vous pouvez aussi la passer au mixeur manuel mais personnellement je déteste la sensation du mixeur qui vibre dans ma main) avec du beau basilic (il m’en reste du frais du jardin familiale, mais ça ne va pas durer…) et deux parts de vache qui rit !

brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr (bruit du mixeur) !

Ting ! (y a pas de sonnerie de fin de mixage mais on peut imaginer) !

A table !

J’ai pleins d’autres soupes sous le coude, je viens juste de m’y remettre. Pensez-y, c’est un vrai bon moyen de manger des légumes en automne, d’utiliser les légumes un peu moches oubliés au frigo… Et sachez le, en automne la déprime n’est pas que dut au froid et à la lumière qui baisse mais aussi à une diminution de consommation de fruits et légumes qui entraîne des carences en vitamines !

Et vous, vous mettez quoi dans vos soupes ?

En cuisine j’ai des phases. Il y a quelques temps j’étais plutôt down. C’est à dire que je ne faisais pas, mais alors vraiment pas de cuisine.

Et puis soeurette m’a passé des chèques livres. Ni une ni deux, comme d’hab, je me retrouve au rayon livres de cuisine, devient complètement hystérique et me répète mentalement: « Tu n’en prendras qu’un ».

Force de caractère oblige, je n’en n’ai pris qu’un (vous êtes impressionés ?). « A chacun sa petite cocotte » de chez Marabout.

(Lire la suite…)

Il y a des jours ou je me rends compte qu’écrire sur le blog de Lilie est vraiment une belle aventure. C’est un beau fil rouge que nous avons en famille et entre ami(e)s.

Pour moi c’est aussi une manière de sortir de mon quotidien. Je suis peut être une des rares (ou pas), jeune blogueuse qui se tient plutôt loin de toutes sortes de community managment, d’agence de presse, d’agence web…

Du coup, quand Lilie me dit : « Hey Lilie Bis ! Tu fais quoi jeudi soir ? On est invitée chez Alain Passard par Nespresso pour la sortie du café Dhjana! », je hurle et je m’étouffe en suppliant l’équipe de me laisser aller à cet évènement prétendant que j’en ai mentalement vraiment besoin pour m’échapper… et surtout parce que j’étais la seule à savoir qui était Alain, à être disponible et à aimer le café.
Rendez-vous était donc pris le 15 septembre dernier, à l’Arpège chez Alain Passard pour un diner créé pour l’occasion (et seulement pour cette occasion).

Diner dans un trois étoiles ça ressemble au Paradis : chaque met à sa place dans le plat, chaque plat à sa place dans le menu, chacun des vins subliment l’ensemble et même après un défilé de 8 assiettes on ne se lasse de rien.

Le service était délicat et chic, le maitre d’hôtel nous a fait partager sa passion du vin, des mets du chef… le tout sans rien de guindé pour un sous !

Au passage les filles, sachez qu’Alain est un vrai séducteur… et qu’autant de galanterie est appréciable, surtout venant d’un homme aussi brillant.

Pour plus d’informations sur l’Arpège et Alain Passard : ici, ici.

Une fois n’est pas coutume, j’ai eu envie de faire un peu de cuisine. Je suis comme la Hit Girl, j’y passe pas trop de temps, surtout le soir parce que je rentre tard et que jsuis HS.

Alors voici deux recettes express :

♥ Crevettes, Miel & Jambon italien ♥ (vous m’excuserez pour le titre de la recette mais je n’ai pas l’habitude d’inventer et encore moins de trouver des noms à mes trouvailles).

Pour se faire il vous faut :

- Des queues de crevettes crues (décortiquées ou non, moi j’ai pris les picards elles étaient en promos et j’en ai pris 7 mais c’est parce que je ne voulais pas tout décongeler)
- Du jambon italien (plus fin que le Bayonne)
- Du miel
- Une noisette de beurre

Il vous faudra ensuite 5 minutes (le temps évolue en fonction du nombre de crevette) pour décortiquer les queues de crevettes décongelées les enrouler dans du jambon italien (histoire de les recouvrir juste qu’on voit encore la crevette) et les cuire dans une noisette de beurre !
Les crevettes sont cuites quand elles sont roses, le jambon croustille et le miel en guise de sauce est parfaitement gourmand !

Vous pouvez les servir sur une salade, en apéro ou juste comme ça… comme nous !

♥ Saumon mariné Miel-Gingembre ♥ (recette très grossièrement inspirée d’une recette lue dans le bouquin Marabout des recettes Picard)

Pour se faire il vous faut (pour deux)

- Deux pavés de saumon
- De la sauce soja
- Du miel
- Du gingembre en poudre
- Du nuoc man

De nouveau, il ne vous faudra que 5 minutes pour préparer la marinade à votre goût (si vous la voulez bien sucrée misez sur le miel, bien salée sur le nuoc man et le soja ou bien relevée sur le gingembre). Mettez ensuite tranquillement les pavés dans la marinade.

Je vous conseille de faire ça en premier histoire que ça marine au moins une demi heure ! Si vous arrivez tôt vous pouvez le faire plus tôt…

Pour accompagner j’ai choisi de la semoule… prête en 5 minutes avec un peu d’eau chaude.
Pour la cuisson du saumon, faites la minute… personnellement je l’aime mi cuit.

Et bon appétit !

Il était évident que je ne m’arrêterais pas en si bon chemin après la présentation du premier commandement de la Working girl.

La working girl n’est pas que canon, elle est aussi sportive. Et pourquoi ça ? Parce que -et je pense que c’est le point essentiel- ça fait du bien au corps, à la tête et au moral de se défouler. En travaillant de 7 à 12h par jour, nous avons besoin de lâcher prise.

♥ Le Yoga vous aidera à vous détendre, vous étirer… les exercices sont basés sur la respiration. Etre capable de canaliser votre énergie la dessus vous permettra aussi d’être plus sereine et de vous calmer au bureau -oui quand il y a les boulles qui montent et qu’on va tout casser-. Il existe plusieurs sortes de Yoga, plus ou moins sportifs. A vous de voir lequel vous correspond le mieux.

♥ Le pilates vous musclera en profondeur tout en vous détendant. C’est surtout hyper bon pour le dos et quand on galope en talons toute la journée c’est vraiment bien… ♥ ♥ (oui double cœur)

♥ La natation vous musclera aussi le dos et vous permettra de travailler votre grand cœur. De manière général le sport dans l’eau ça fait moins mal. Alors on n’hésite pas ! Aqua Gym, Aqua biking… En général les piscines sont ouvertes dès 7h le matin et pour certaines tard le soir. C’est assez pratique pour s’y rendre une petite heure. L’investissement n’est donc pas très important. Un kit maillot + lunettes + bonnet vous coutera 10€ chez Décathlon. Comptez quand même 19,90€ pour avoir les mêmes palmes que moi (non fournies à la piscine) pour aller plus vite et faire bosser plus fort vos cuisses. Personnellement j’ai choisis d’aller à la piscine le matin et/ou le midi.
(Lire la suite…)

Avant d’être la soeur de Lilie, je suis une working girl (tout comme Lilie d’ailleurs).
Il y a un truc qui me fascine dans le stéréotype de la working girl (merci les romans girly et les miss hyper sophistiquées des séries américaines…): c’est la capacité de celle-ci a être toujours canon.

Après une discussion par sms avec Lilie, nous en sommes arrivées à la conclusion suivante: « Il suffit en réalité de pas grand chose ». Alors, j’ai décidé cette année d’être au top.

♥ La working girl a toujours le sourcil impeccable. Alors une bonne fois pour toute on prend rencard chez Benefit et ensuite on entretient le boulot de la gentille dame (qu’on a quand même payé plus de vingt balles pour deux centimètres carrés à épiler). Au passage, un coup de cire sur le duvet… c’est pas du luxe (même si il est blond, sinon avec le soleil ça fait petit chat).

♥ La working girl a toujours le teint frais, les joues en mode « bonne mine » et la peau un chouilla-glowy. Pas compliqué ! Un peu de correcteur + une touche éclat + du fond de teint (ou pas) + un jolie blush = On a tout bon !
Pour cette rentrée, j’ai un correcteur tout en un avec ce produit One step complètement dingue de chez Stila (oui le flacon psycadélique de la photo) qui fait tout ! Je vais aussi bientôt aller courir racheter une touche éclat (au hazard la mytique YSL). Coté fond de teint, je suis toujours adepte du healthy mix de chez Bourjois. Pour le blush… une nouveauté (pour moi) : le dementiel blush crème Illamasqua. Le rendu est frais, glowy à souhait et la texture crème ne « marque pas » la peau (que j’ai bien sèche).

En « travail » de fond n’oubliez pas d’hydrater votre peau et biensur de la démaquiller. De mon coté, je me suis laissée tenter par le sérum éclat des cinq mondes, deux goutes sur le visage le matin avant ma crème de jour.

♥ La working girl a les cheveux brillants alors on n’hésite pas et on achète un soin spécifique ! Pour le coup, je suis preneuse de vos avis sur ce type de produit, parce que je n’en ai pas encore acheté ! (mais je me ferais le plaisir de faire un article dédié si vous m’envoyer vos impressions). Au pire, vinaigre, eau froide, jus de citron… font briller les cheveux. Attention cependant avec les méthodes naturelles, tout ce qui est naturelle n’est pas toujours bon.

♥ La working girl a toujours les ongles nickels. Le minimum syndical sera donc un bon coup de lime (dans le métro par exemple) pour avoir une jolie forme, une base brillante ou un vernis pâle qui au passage vous fortifiera les ongles. Moi j’ai choisi le Silicium Pastel Care de la Roche-Posay qui les rend durs comme du béton, et le Start to Finish d’OPI qui fait et base et top coat… mais je ne vous ferais pas l’affront de vous présenter ce produit que vous avez forcément chez vous.

Alors les working girls ? J’ai oublié un truc ? Les commentaires sont ouverts…

Puisqu’une fois n’est pas coutume, LaBlonde, M. et moi nous sommes encore retrouvées pour un brunch dominical et refaire le monde !

Cette fois-ci c’était à la maison ! Nous y sommes donc allées de nos petites recettes… C’est le moment de les partager avec vous…

♥ Coté salé, j’ai servis un petit crumble de tomates et des oeufs cocottes (un poil trop cuit puisque mon four avait décidé de faire disjoncter toute la maison).

♥ Pour les oeufs, fastoche ! Dans un ramequin qui va au four, il suffit de mettre une tranche de Bayonne (ou équivalent) sur le tour du ramequin, un peu de crème liquide dans le fond et un oeuf ! Vous pouvez poivrer, ajouter quelques herbes (mais attention le jambon suffit à saler la préparation).

♥ Pour les crumbles, fastoche aussi ! On fait revenir oignons, tomates, basilic dans de l’huile d’olive et on laisse tranquillement réduire. Moi j’y ajoute du St Morêt pour lier le jus. Je répartis le tout dans des ramequins qui vont au four et j’y ajoute (ou pas) une tranchette de fromage frais (du chèvre par exemple) et de la chapelure plus parmesan. Il suffit ensuite de glisser les ramequins au four le temps que ça grille.

♥ Coté sucré, j’ai été gaté par mes invitées avec des pancakes (beaucoup trop bon) et un gateau au citron (beaucoup trop bon aussi).

J’ai donc réclamé les recettes !

♥ Pour les pancakes:
Dans un saladier mélanger 200g de farine avec deux cuillère à soupe de sucre en poudre, un sachet de levure chimique et une pincée de sel. Incorporez deux oeufs entiers, 25 cl de lait, un yaourt brassé (ou un à la vanille). Ajoutez 25 g de beurre fondu, mélangez le tout au batteur (ou à la main pour les courageux) et laissez reposer trente minutes. Il suffit ensuite de le faire cuire comme des crèpes dans une poelle huilée et bien chaude .

♥ Pour le cake au citron:
Il suffit de faire un cake au citron et le secret est de l’arroser de sirop quand il sort du four.
Pour le sirop: 3 cas de jus de citron pour 4 cas de sucre en poudre (à chauffer pour faire fondre le sucre dans le jus avant de déposer sur le cake encore chaud) !

Miam !

Comme quoi… on est pas toujours obligé de sortir pour se faire un méga brunch ! Et puis le dimanche il y a aussi le marché… les fruits y sont bons… le fromage aussi…

Crédit photos: Balbc

Sinon, nous avons aussi été voir le Lac des Cygnes au Coliseum.
C’était une version de l’Acrobatic Troupe of China sans orchestre mais avec un mp3 plutôt mal géré.. Décors en papier mâché, chutes… moitié cirque moitié danse… pas vraiment des étoiles… Je me demande encore si j’ai vraiment aimé. Il y avait aussi des crapauds… des lampions… enfin bref, faites comme nous, ne payez pas plus de 10 pounds pour y aller et descendez à l’entracte dans une loge .