Je sais que hier, vous avez beaucoup pleuré… vous souhaitiez connaitre la suite… j’espère quand même que vous ne vous êtes pas trop rongé les ongles…
Voici la suite de l’interview !

La sœur de Lilie : Pendant que j’y suis sur les souvenirs… un plat bizarre ? Des gens bizarres ? Une situation flippante ?

Benoit : Il existe une tradition culinaire en Amérique du sud initiée par les habitants de Salta au nord ouest argentin, les salteñas. Sorte de pâte brisée ou feuilletée fourrées d’un mélange de viandes oignons, œufs, ils en existent au poulet ou fromage, cuits au four (au feu de bois, les meilleurs) ou en friture, ils sont délicieux ! Les « papa rellana » de La Paz, des boules de pommes de terre (il en existe aussi au riz) fourrées de la même façon, accompagnées de sauce piquante, tomates, oignons, arachide et mangées sur le pouce au petit déjeuner dans la rue. On est devenu accros de ces spécialités!
Dans le sud Pérou, la viande sur les hauts plateaux est plutôt rare, alors les indiens élèvent des cochons d’inde en cage et les mangent lors de fêtes. Le « Cuy » est cuit à la broche, c’est une viande blanche au goût plus musquée que le poulet, très bonne mais il en faut au moins deux pour satisfaire notre appétit !
On s’est fait braqué dans un petit coin paradisiaque au pied d’une cascade à deux encablures de « Sucre » par un bolivien avec son pistolero qui nous a volé des sous et un appareil photo, ça c’était bizarre !

Yann : Quand vous voyagez en Amérique du Sud, vous laissez de coté toutes vos habitudes culinaires, surtout dans des pays comme la Bolivie ou le Pérou. Les croissants laissent place aux tartines d’avocat, et la diversité des aliments que l’on a l’habitude de manger en Europe laisse place…au riz. Le tableau n’est pas si noir, on se laisse parfois agréablement surprendre par une simple soupe au goût inconnu, et les fruits sont tellement nombreux et savoureux qu’il serait impossible d’en dresser une liste exhaustive. Je me rappelle m’être gavé du fruit d’un cactus très répandu au Pérou et en Bolivie : un goût incroyable, entre la pastèque et la framboise ^^.

La sœur de Lilie : Concernant la suite du parcours… faites-moi rêver…

Benoit: Demain, on quitte le continent sud américain pour la nouvelle Zélande. On va parcourir les deux îles en voiture, trecker dans les montagnes et peut-être skier avec un ami rencontré au chili. Vient l’Australie, la mythique Sydney et le surf sur la côte est… Indonésie, Java, Bali et ce pays aux myriades d’îles… et direction le japon pour la fin de l’année.

Yann: Cette fin d’année au Japon sera festive, avec quelques amis passionnés de japonais tout comme moi qui nous rejoignent, ainsi que les parents de Benoit. Ensuite, cap sur la Chine et la Thaïlande, deux mois où la barrière de la langue risque de provoquer bon nombre de situations coquasses à souhait, et enfin l’Inde, dernière étape de notre périple.
On a gardé le plus dépaysant pour la fin, afin de profiter de l’expérience acquise tout au long des onze premiers mois.

La sœur de Lilie : Qu’est ce que l’on sacrifie quand on part comme ça au bout du monde ? Qu’est ce qui vous manque vraiment ?

Benoit : Déjà, on gagne beaucoup avant de sacrifier quoi que ce soit Ce qui nous manque, ce sont les proches et les moments qu’on partageait avec eux, sinon On s habitue vite à la frugalité, le juste nécessaire suffit! Enfin, pour être franc, la musique!

Yann : Les proches bien sûr. Une bagarre avec mon petit frère. Une vendredi soir entre potes. Un dimanche midi en famille. Un repas au chinois du coin avec les collègues. Une cigarette avec ma meilleure amie…Hummm un bon chèvre…avec une bonne baguette…des nounours en chocolat…une raclette…un croissant aux amandes…j’arrête là, la liste risquerait de saturer le serveur où est hébergé ce Blog.

La sœur de Lilie : Pensez-vous que le retour à la réalité va être dur ?

Benoit : Quelle réalité? On est en plein dedans! Je dirai même que la décision de quitter le confort occidental et de partir sur les routes et surement plus dur que de « rentrer ». Je ne perçois pas ça comme une épreuve, plutôt dans la continuité de notre voyage, riche des expériences vécues, on a plein d’envies et de projets pour la suite!

Yann : Après un an à vivre au rythme de ses envies, le retour sera dur ! Mais comme le dit Benoit, c’est la tête pleine de projet qu’il s’effectuera, et la joie de retrouver tout ce qui a pu nous manquer durant cette année devrait aider à faire passer la pilule de la fin d’un an de vacances…

La sœur de Lilie : Un conseil pour les futurs globes trotteurs ?

Benoit : Ne planifier pas tous, laisser vous une part de mystère, faites confiance au rencontres et suivez « le premier mouvement, c’est souvent le bon ». Lorsque vous arrivez dans un pays nouveau, lisez la littérature locale pour comprendre la culture…ahh et ne prenez pas de vol intérieur en Amérique du sud, ça vaut pas le coup sinon pour aller au Galápagos ou sur l’île de pâque.

Yann : Si vous le pouvez, emmenez de quoi vivre quelques jours en autonomie totale. Un réchaud, une gamelle, une tente, un duvet de qualité…On est allé chercher quelques uns de nos plus beaux souvenirs loin des sentiers battus. Quelques kilos de plus à porter, certes, mais la nature vous récompense systématiquement de vos efforts.
N’hésitez pas à utiliser les services d’hébergement chez l’habitant tel que www.couchsurfing.org ou www.hospitalityclub.org. C’est beaucoup plus convivial qu’un hôtel bon marché, et je reste convaincu que la meilleure façon de découvrir un pays est de découvrir ses habitants.

La sœur de Lilie : Un petit mot pour nos supers nombreux lecteurs ? (ou pas)

Benoit : Ce n’est pas difficile, et ça ne coute pas plus cher! « Ils l’ont fait parce qu’ils ne savaient pas que c’était impossible » a dit Mark Twain

Yann : Il n’y a aucune question à se poser. Si vous avez simplement l’envie folle d’entreprendre une telle expédition, je dirais que toutes les conditions sont déjà réunies pour faire de ce voyage une expérience formidable.

Si cet article vous a suffisamment mis en appétit je vous conseille un tour sur le blog du Tour du monde de Yann et Benoit, vous y trouverez leurs aventures mais aussi tout un tas d’informations hyper-pratiques pour votre potentiel projet de voyage !

ps: BIIIIIMMM