La Soeur de Lilie: J’aime manger, j’aime cuisiner, j’aime qu’on cuisine pour moi, j’aime aller au restaurant (et je n’inclus pas le KFC)… alors la soirée chez Mobalpa dans une grande cuisine ouverte sur tout pleins d’autres avec Abdel Alaoui à tester ses recettes, forcément j’ai aimé. J’ai aussi aimé le buffet et mangé dans le plat, mais ça c’est autre chose .

Chez Mobalpa nous nous sommes baladés à rêver de cuisine qu’on ne pourra ni s’offrir ni faire entrer dans nos studios. Trève de plaintes, là n’est pas le sujet. On s’installe tranquilou à 5 à une table pour commencer une recette. Je dis 5 car j’inclus 4 personnes qui savent presque manier le couteau, 1/2 qui peine à éplucher un comcombre et 1/2 qui nous ramène à boire. . Et c’est partie pour des rouleaux de printemps avec des sashimis de saumon dessus. Alors déjà va faire une julienne avec un couteau à dents… bas même Abdel il a pas réussi !!! hihi. C’était rigolo, et c’était bon. Alalala je me suis vraiment marrée ! Je referais bien ça la semaine prochaine… les mêmes gens, le livre d’Abdel sur une table… les copains vous êtes tous invités chez l’Ousse .

L’Ousse : Ouais, la Soeur. On va se calmer. La cuisine, je la fais pour les petits comités et surtout, il faut être bien équipé. Maman Ousse a toujours dit: Si t’as pas les bons ustensiles, ne cuisine pas… ouais, fin elle dit pas vraiment ça mais c’est elle qui m’a tout appris et je suis sur qu’elle dirait ca. Tout d’abord, les légumes. Oui, on ne les épluches pas avec un couteau à dent, on le coupe pas non plus avec ça. Il faut un couteau tranchant, pas forcément gros. Ensuite, les rouleaux de printemps. Oui, je suis asiat donc j’ai forcément une technique. Je persiste et je signe, il faut de l’eau tiède pour les galettes de riz. Ca s’imprègne plus vite et ça casse moins

Sinon, j’ai vraiment passé une bonne soirée avec ma petite Soeur de Lilie. Ensuite, je n’ai pas encore vraiment pu parcourir le livre mais il y en a qui me donne l’eau à la bouche et que je ferais sûrement goûter à Lilie ou la Soeur.

Tags : abdel alaoui, cuisine, Livre, Soirée