Je craque rarement sur des pizzas mais après cette découverte, je pense qu’il va falloir que j’ajoute une petite séance à mon entraînement de course à pieds pour compenser !

Les pizzas « gastronomiques » proposées ici sont succulentes ! Préparée avec des produits frais, de qualité et importés d’Italie, la pizza Al Taglio se présente à nous derrière le comptoir et est cuisinée au fur et à mesure de la journée.

Une fois derrière la vitrine, il n’y a plus qu’à faire un choix … difficile au vue de ses magnifiques mets. Si vous ne savez pas choisir, bonne nouvelle : ici on paye au poids ! Vous pouvez donc prendre plein de petites parts de chaque !

Attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre … je vous conseille fortement d’y revenir. Moi-même je n’ai pas suivi ce conseil et j’ai actuellement du mal à trainer mes doigts sur mon clavier.

Au-delà du concept ? Elles ont quel goût ses pizzas ? Celui du rêve … avec mention spéciale à celle à la crème de truffes. C’est si bon ! Evidemment il n’y a pas qu’elle … vous aurez le choix entre 6 à 8 recettes derrière la vitrine !

2 adresses dans Paris :
27, rue Saintonge Paris 3ème
2 bis, rue Neuve Popincourt, Paris 11ème

Oui ? Vous savez sûrement que Herta, bin, ce n’est pas que du Jambon ! Oui, c’est aussi des croque-monsieurs mais surtout des pâtes à pizza ! Un peu d’histoire… Herta a été crée en 1947 et les premières pâtes à pizza sont arrivées en 1994 ! Pourquoi ? car en moyenne, une famille française consomme 10Kg de pizza ! Oui, le poids d’un enfant d’un ou deux ans environs. Mais grâce à Herta, c’est surtout qu’on peut faire des pizzas homemade origéniales !

Voici une recette que j’ai testé hier. Tout à d’abord, il faut commencer par une petite introduction de saveur. Si vous êtes friand du sucré salé, sachez qu’il ne faut pas mélanger directement le sucré/salé, il faut le faire en deux temps pour équilibrer les saveurs. Ensuite, c’est toujours le dernier goût en bouche qui vous dit qui rythme votre avis, dans une pizza, c’est donc la ou vers la croûte.

Ma recette de pizza est tout simplement une pizza au foie gras avec une croûte fourrée au chèvre avec du chorizo pour élever le goût.

Ingrédients:
- pâte à pizza
- une boite de foie gras
- concentré de tomate
- crème fraîche
- chorizo
- fromage de chèvre
- emmental
- échalote
- huile d’olive
- Jambon Sec

Les étapes:
1/ Etaler la pâte
2/ Emincer une demie échalote
3/ Mélanger échalote/concentré de tomates/Huile d’Olive/Crème Fraîche
4/ Couper en lamelle le chorizo
5/ Couper en lamelle le chèvre.
6/ Sur les bords de votre pâtes, répartir Chèvre+Chorizo. Une fois le tour effectué, faire votre croûte.
7/ Etaler votre concentré de tomates
8/ Ajouter votre jambon sec
9/ Ajouter l’emmental
10/ Mettre au four pour 20 minutes
11/ Au bout de 15 minutes, ajouter votre foie gras coupé en rondelle.
12/ Déguster !

Quand vous étiez petits, vous chantiez le générique! Tortues Ninja, Tortues Ninja… Remettons-nous donc dans le contexte. Les Tortues Ninja sont 4, Donatello, Raphaello, Leonardo et Michaelangelo. Elles sont coachées par une le Maître Splinter, un rat, au sens propre du terme. Tous les cinq vivent dans les égouts de New York.

Mais à part ça? pourquoi je vous parle des Tortues? Tout d’abord car je suis fan, mais surtout car je suis allé à leur anniversaire. OUI. Je suis allé à leur anniversaire … dans les égouts de Paris! Le temps d’une soirée, les quatre tortues ont posé leurs valises à Paris. Je connaissais déjà le lieu pour l’avoir visité avec La Soeur lors des Journées du Patrimoine mais faire une soirée là-bas était une première!

Au programme, Pizza Domino’s (car ce sont les pizzas préférés des Tortues), jeux vidéos et autres délires de Ninja. Une pure soirée, cohérente avec le thème, avec un lieu atypique.

En plus, un tournoi du jeu Tortues Ninja sur Wii était organisé. J’ai donc pu une nouvelle fois représenter la Vie de Lilie. Contrairement au tournoi Fifa10, je suis sorti des phases de pouls mais vu l’heure tardive, je n’ai pas pu aller jusqu’au bout.

Joyeux Anniversaire les Tortues!

PS: n’oubliez pas de voter pour nous au concours COSMO!