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Ma recette de Mont Blanc

La semaine dernière j’ai fait un tour à l’atelier 750 grammes pour une soirée organisée par Samsung. Notre défi en équipe ? Réaliser un menu complet composé d’une bisque de homard, d’un curry de poulet et d’un Mont Blanc ! Les rôles répartis, je me suis attelé à réaliser un dessert gourmand et je n’en suis pas peu fière ! A ma grand surprise, ce dessert est très facile et

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Velouté de Choux Fleur au Crabe

A cette période de l’année je pourrais me nourrir exclusivement de soupes. J’adore ça ! Pour démarrer 2014 avec une nouveauté, je viens de tester une nouvelle recette : le Velouté de Choux Fleur au crabe ! Idéal pour un dimanche soir, quand on a bien mangé tout le week-end ! Pour 4 personnes (ou 2 gros bols si plat unique) il vous faut : 1 choux fleur 1 bouillon

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En attendant Noël … *Sablés au caramel au beurre salé*

… Mon salon se transforme petit à petit pour accueillir les fêtes. Les décorations commencent à prendre place, le sapin arrivera bientôt. Les week-ends mêlent détente, gourmandises et cadeaux. Ce dimanche, Chaï Latte et sablés au caramel au beurre salé étaient de la partie. Pour la recette des sablés, rendez-vous chez Sabrina (vue récemment dans le meilleur pâtissier sur M6). J’ai réalisé mon premier caramel au beurre salé, un vrai

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Tagliatelles sauce au bleu et noix

Il ne faut pas me laisser seule le dimanche midi à la maison, sinon voilà ce qui se passe. Un déjeuner 100% confort food ! Une improvisation approuvée (par moi-même) qui devrait ravir les fans de fromage ! Pour 1 personne : – une portion de tagliatelle fraîche selon votre appétit – 10cl de crème liquide (j’ai mis du 0%) – 5cl de lait – 80 grammes de bleu –

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Eggs & Muffins maison au petit déjeuner

“Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée”. Je ne saurais dire combien de fois j’ai entendu ou lu cette phrase, néanmoins je l’ai bien retenu. Je ne sors jamais de chez moi le ventre vide le matin. Et des fois même, je m’autorise des petits déjeuner de compet’ (en semaine aussi histoire de casser ma routine). Ce petit déjeuner franco-britannique, je l’ai fait dimanche matin

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